Hur man gör Strawberry Jam: En burk recept (6 steg)

Bright röd och full av C-vitamin, jordgubbar är älskade över hela världen. Deras högsäsong är från april till juli, men du kan njuta av jordgubbar hela året med konservering dem som sylt att njuta av på kex eller saker toast. Omdömen Du behöver
2 1/2 quarts jordgubbar (10 koppar)
3 msk. citronsaft
3 koppar socker
3 koppar honung
Instruktioner Omdömen

1. Tvätta jordgubbarna och tömma dem. Ta bort stjälkar och kvartal jordgubbarna.
   

2. I ett lager kruka eller stor kastrull, kombinera jordgubbar, socker och honung. Om du gillar din sylt mindre chunky, kanske du vill mosa jordgubbarna något. Låt blandningen koka upp och låt koka i exakt åtta minuter under ständig omrörning. Ta bort jordgubbssylt från värmen.
   

3. Rör citronsaft i jordgubbssylt.
   

4. Skeda sylten i steriliserade konservburkar, lämnar 1/2 tum utrymme vid toppen av burken. Med hjälp av en burk tratt förhindrar spill på kanten av burken. Säkra steriliserade lock på burkarna.
   

5. Process burkarna av jordgubbssylt i 10 minuter i ett kokande vattenbad canner. Ta bort papperet från canner och låta burkarna att vila ostört vid rumstemperatur över natten. Burkarna ska börja täta efter några timmar.
   

6. Märk varje burk med innehållet samt datum för konservering. Förvara i en sval, torr plats som ett skafferi tills den ska användas.