Hur man gör Juneberry Jam (6 steg)

En sommaren bär som är besläktad med äpplet, den blå-svart till röd juneberry växer över hela USA och Kanada i en rad olika livsmiljöer, från sluttningar till lägenhetskomplex grunder. Inte en kommersiell bär, måste juneberry vara handplockade; din belöning kommer att bli ett överflöd av starka smaksatt frukter som smakar mandel och päron. Eftersom juneberries innehåller pektin, behöver du inte använda en pektin tillsats i en juneberry sylt recept. Omdömen vad du behöver
4 koppar juneberries Omdömen 3 koppar strösocker Omdömen 1/4 dl vatten
skal och saft av 1/2 citron
holländska ugn eller annan stor kastrull Omdömen Potatis masher
Hot steriliserade burkar
Instruktioner

1. < p> Mosa juneberries i en stor kastrull på spisen med en potatis masher eller annan enhet.
   

2. Ställ in värmen till låg att lirka juice ur juneberries och mjuka upp dem.
   
   

3. Placera socker och vatten i grytan och koka upp under omrörning.
   

4. Tillsätt citronsaft och skal och återgå till en koka.
   

5. Koka i 15 minuter tills det tjocknar, rör hela tiden.
   

6. Häll i varma steriliserade burkar, så att det är 1 /4 tum utrymme på toppen. Rengör fälgarna och dra åt locken. Placera burkarna i ett kokande vattenbad under 10 minuter.