- | Food & Drink >> Mat och Dryck > >> Förrätter, soppor och sallader >> Buljonger
Vilka är de allmänna principerna för lagerkontroll?
Lagerkontroll hänvisar till de tekniker som används för att hantera och övervaka lager eller lagernivåer i ett företag. De allmänna principerna för lagerkontroll inkluderar:
1. Ställa in säkerhetslagernivåer: Bestäm lämpliga nivåer av säkerhetslager för att undvika stockouts och samtidigt hålla lagerkostnaderna i schack.
2. Economic Order Quantity (EOQ): Beräkna den optimala kvantiteten att beställa varje gång, med hänsyn till faktorer som efterfrågan, lagerhållningskostnader och beställningskostnader.
3. ABC-analys: Klassificera inventarier i kategorier (t.ex. A, B, C) baserat på deras värde och användning. Fokusera kontrollinsatser på högvärdiga, snabbrörliga A-artiklar.
4. Just-in-Time (JIT) Inventering: Minimera lagernivåer och beställ varor så nära som möjligt när de behövs för tillverkning eller försäljning.
5. First-In, First-Out (FIFO) eller Last-In, First-Out (LIFO) redovisning: Bestäm i vilken ordning varor säljs eller konsumeras, vilket påverkar lagervärderingen.
6. Lageromsättning eller omsättningshastighet: Mät hur snabbt lager säljs och ersätts, vilket indikerar lagereffektivitet.
7. Omordningspunkt: Fastställ vid vilken tidpunkt nytt lager måste beställas för att förhindra stockouts.
8. Påfyllning av lager: Utveckla system för att säkerställa snabb och effektiv påfyllning av lager.
9. Efterfrågeprognoser: Använd historiska data, marknadstrender och annan relevant information för att förutsäga framtida efterfrågan.
10. Fysisk inventering: Genomför regelbundna revisioner för att fysiskt verifiera lagernivåer mot bokföring.
11. Lagerkontrollprogramvara eller -system: Använd teknik för att hantera lager, automatisera processer och optimera lagerkontroll.
12. Hantering av leverantörsrelationer: Etablera starka relationer med leverantörer för att säkerställa pålitliga leveranser och god kommunikation.
13. Aktieanalys: Utvärdera resultatet av lagerkontrollstrategier och gör justeringar vid behov.
14. Ledetider: Tänk på tiden det tar för varor att komma från leverantörer när du hanterar lagernivåer.
15. Beräkning av säkerhetslager: Bestäm lämplig nivå på säkerhetslager för att absorbera oväntade fluktuationer i efterfrågan.
16. Kvalitetskontroll: Genomföra åtgärder för att säkerställa kvaliteten på inkommande varor och minimera behovet av returer eller avskrivningar.
17. Lagernoggrannhet: Uppdatera och verifiera lagerboken regelbundet för att säkerställa korrekt rapportering.
18. Dokumentation och utbildning: Säkerställa korrekt dokumentation och utbildning av personal som är involverad i lagerkontrollprocesser.
Buljonger
- Hur Cook Prime Rib Bones i en lerkruka potten (12 steg)
- Beskriv röda källor till varumärkeskapital?
- Vad var priset på Pepsi-aktien 1980?
- Hur man använder klar buljong
- Hur Freeze Seafood Soup
- Hur många aktieägare har Pepsico?
- Hur man gör grönsaksbuljong med Peels (5 steg)
- Hur man gör en god hemlagad grönsaksbuljong
- Är red bull börsnoterat?
- Skillnaden mellan höna Stock & amp; Hönsbuljong
Buljonger
- Förrätter
- Ostar
- Recept på chili
- Kryddor
- Dipp
- Recept på fondue
- Recept på korn och potatis
- Recept på gelé
- Recept på sallad
- Recept på salsa
- Såser
- Snacks
- Recept på soppa
- Pålägg
- Buljonger
- Recept på grönsaker


