Hur länge kan du hålla en burk av Jalapenos

Även om nyplockade jalapenos bara varar cirka en vecka innan förstöra, en oöppnad burk av dem kan pågå i flera år. Anledningen till att jalapenos i en burk varar så länge är att de går igenom konserveringsprocessen, vilket bidrar till att bevara dem. Denna process innebär värme pastörisering och tillägg av ingredienser som används för att förhindra tillväxten av skadliga förstörande mikroorganismer.
Lagra dina Potent Peppers Omdömen

Jalapenos, en typ av chilipeppar, är hög i capsaicin, den ingrediens som gör dem så varm. Tyvärr gör capsaicin inte bidrar till att bevara paprikorna och som alla grönsaker, har de en begränsad hållbarhetstid om de inte konserverad, torkade eller frysta. Kommersiellt konserverade jalapenos i en burk har oftast den längsta hållbarhet av allt, som varar från två till fem år när de lämnas oöppnade i ett svalt, mörkt skåp. Konserverade jalapenos varar längst vid förvaring mellan 32 och 41.
När du öppnar Jar Omdömen

Även om du kan lagra dina oöppnad burk jalapenos i ditt skafferi, när du har öppnat det måste du kyla den vid temperaturer mindre än 40 F inom två timmar för att förhindra tillväxt av förstörande mikroorganismer. En öppnad burk jalapenos kommer att pågå i upp till två månader i kylskåp. Du kan också frysa din burk jalapenos för upp till sex månader vid 0 F och tina dem före användning. Observera att frysa burka paprika kan ge dem en bit av en mosig konsistens. Tidigare frysta paprika fungerar bäst i tillagade rätter, som soppor eller grytor, snarare än i färsk salsa eller sallader.
Canning Ditt Peck Peppers hemma Omdömen

jalapenos är en svagt sur grönsaker, vilket innebär att om du vill kan dem hemma, måste du lägga till sura ingredienser som vinäger eller citronsaft till burka paprika hjälpa till att bevara dem. Pickle dina jalapenopeppar i en ättika lösning om du vill att pastörisera dem vid låga temperaturer runt 180-185 F i ett vattenbad canner. För jalapenos som inte är inlagda, måste du packa dem i vatten med lite citronsaft innan du använder en tryck canner att korrekt bevara dem. Hem-burk inlagda jalapenos som lagras mellan 50 och 70 F varar vanligtvis mellan 12 och 18 månader. De som inte är inlagd sist mellan åtta och 12 månader, enligt University of Minnesota Extension.
Ska jag äter dessa Peppers Omdömen

? Du måste visuellt inspektera ditt paprika och glasburk de återfinns i att avgöra om dina jalapenos är fortfarande ätbara eftersom bortskämda paprika kan göra dig mycket sjuk om du äter dem. Om du ser synligt mögel inne i burken när du öppnar det eller paprikorna har en obehaglig doft, kasta dem eftersom de har gått dåligt. Kontrollera din burk lock för att se om det är löst eller utbuktning, som båda är tecken på att sigill burken är inte längre intakt och burken innehåll är bortskämda. Sprickor i burken kan också leda till förstöring av dina paprika och du bör kassera spruckna krukor med jalapenos.