I allmänhet, kommer du Använd 1 till 1 1/2 koppar grädde per pund potatis när du gör en potatisgratäng. Hur mycket grädde du använder är delvis en fråga om personlig preferens. Om du föredrar en mycket gräddig överlämnanden, använda lite mer kräm. Om du gillar torrare potatis, eller om du försöker göra en hälsosam maträtt, minska grädde eller ersätta helmjölk för en fjärdedel av grädden. Potatisgratäng är inte avsett att vara en dietmat, men. Detta är en tid då det är värt splurging på riktig grädde - i generösa mängder. Klipp portionsstorlekar att dämpa någon skuld du känner.
Göra skålen Omdömen

Du har ett par alternativ när det gäller att göra potatisgratäng. Vissa recept kräver att kombinera kall grädde och potatis i en skål med några kryddor och sedan baka hopkok i ugnen. Du kan också kombinera grädde och potatisen på spisen och koka dem precis tills de är mjuka innan poppar skålen i ugnen. Oavsett vilken metod du väljer, se till att skiva potatisen mycket tunt. Detta säkerställer att de ska laga snabbt och ger dem möjlighet att absorbera mer av grädde och ost också. Köpa och sälja Alternativ till grädde Omdömen

Om du av grädde, du kan använda hälften och hälften eller kondenserad mjölk i en nypa, men grädde är verkligen det bästa alternativet. Inte bara grädde Förtjockning när det kombineras med ost, att ge smak och konsistens till skålen, men det är också mindre benägna att ysta än andra mejeriprodukter om det kokar. Om du väljer att sätta in en ny mejeriprodukt, använda samma belopp - 1 1/2 koppar för varje pund av potatis
Jazz It Up Omdömen

Cream eller hur. t den enda ingrediens som gör potatis Gratäng speciell. Välj färska, fast russetpotatis utan mjuka eller gröna fläckar. Tänk ditt val av ost noga också. Recept för potatisgratäng kräver ofta Gruyere eller emmentalerost ost. Dessa ostar är absolut läckra, men de är dyr och ibland svårt att hitta. Ersätt en bra schweizerost eller ens en skarp cheddar, men hitta den bästa ost som du har råd. Den typ av ost som du använder inte ändra mängden grädde du behöver. För att lägga till mer smak till en redan god potatisgratäng, stek skivad lök och fänkål i smör tills de är anbud och lägga till dem i skålen innan du bakar den.