Hur att lagra dina Fresh Cut Kale

Kale är en rejäl, näringsrika utbud av kål åtnjuts av människor runt om i världen. Kale är laddad med vitaminer såsom K, A och C och är späckad med antioxidanter som stärker immunförsvaret och avvärja toxiner. Kale kan ätas råa eller kokta, och måste förvaras på rätt sätt för att maximera hållbarheten och behålla de näringsämnen som gör den till en av naturens mest hälsosamma grönsaker. Omdömen vad du behöver Omdömen Sharp kniv Omdömen plast zip-top förvaringsväska Omdömen Permanent markör
Stor skål
ren trasa handdukar
Instruktioner

1. Dra bladen isär försiktigt från en bunt med fast , mörkgröna blad och fuktig, stjälkar blekgröna. Leta efter några mjuka eller mögliga fläckar inuti. Släng alla blad som är gul, brun eller full av hål, eftersom detta kan tyda på insektsangrepp.
   

2. Skär elastiska band från grönkål med en vass kniv, sedan placera grönkål i en plast förvaringsväska. Pressa ut luften ur påsen och zip det stängt. Skriv datum grönkål köptes på påsen. Förvara den i den kallaste delen av kylskåpet. Färska grönkål kommer att hålla fräsch i upp till fem dagar, även om smaken kan bli starkare ju längre de vegetabiliska åldrar.
   

3. Ta bort grönkål från kylskåpet när du är redo att laga den. Fyll en djup skål med kallt vatten och sprida grönkål blad längst upp i vattnet. Tryck bladen under vatten med händerna, swishing fingrarna fram och tillbaka för att lossa några sand och smuts från grönkål. Låt bladen dra i fem minuter, sedan rinna det smutsiga vattnet och skölj bladen en andra gång.
   

4. Lägg en ren trasa handduk på disken och sprida de sköljda bladen över handdukar . Lägg bladen i ett enda lager, sedan blot toppen av bladen med en annan handduk för att få bladen så torr som möjligt. Klipp bort de torra, vedartade ändarna av stjälkarna och förbereda nytvättad grönkål för din maträtt.