Hur man gör gräddfil & amp; Vinäger Gurkor (7 steg)

Många europeiska länder har en tradition att klä gurkor med gräddfil, socker och vinäger. Detta gör en läcker tårta och söt sida skålen eller relish som kompletterar många måltider. Nästan identiska recept kommer från länder som olikartade som Litauen, Polen, Tjeckien, Sverige, Danmark och Irland. Suppleant yoghurt för gräddfil och du utöka din räckvidd till Grekland, Medelhavet och Indien och tillhörande kök. Det finns ingen anledning att du inte kan lägga till denna enkla och delikat kombination till din egen kulinariska repertoar. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 msk. socker
1 kopp gräddfil Omdömen 2 msk. vinäger
1 vitlöksklyfta, krossad (tillval) Review 1 msk. färsk dill, finhackad (tillval) Review 1 Svensk gurka
1 & # XBD; tsk. salt
& # XBD; skalad lök Omdömen Medium glas eller plast skål Omdömen Mandoline eller mycket vass kniv Omdömen Fork (tillval) Review salladsslunga
Instruktioner

1. Kombinera socker, gräddfil och vinäger i en skål. Tillsätt vitlök eller dill om du använder endera eller båda. Låt dressing sitta medan du förbereder grönsakerna.
   

2. Använd en gaffel för att göra vackra gurka skivor. Dra punkter pinnarna längden ner sidorna av gurka. Du behöver inte gå mycket djupt. (Se bild med Steg 4.)
   

3. Använd mandolin slicer eller kniv att skära gurka i mycket tunna skivor. Gör skivor så tunn som möjligt -. 1/16 av en tum, om möjligt
   

4. Toss gurka skivor noga med salt och plats i durkslag. Placera durkslag i diskhon eller skål för att fånga dränering vätska. Låt rinna av i 20 minuter.
   

5. Skär löken i mycket tunna skivor. Lägg löken till dressing och kombinera ordentligt.
   

6. Skölj gurka skivor ordentligt. Tappa dem så noggrant som möjligt. En salladsslunga fungerar bra för det här steget. Lägg avrunna gurkor till dressing och kastar mycket väl.
   

7. Chill i två timmar och tjäna som tilltugg eller njuta med fisk, kött eller andra sallader.