Hur Freeze konserverade grönsaker

Grönsaker är en viktig del av en balanserad kost, och de kan köpas färska, frysta eller burk. För dem på en budget, är det billigaste alternativet oftast burk. Istället för att kasta bort uneaten delen av dina konserverade grönsaker, kan du enkelt frysa dem att använda i framtiden. Omdömen Du behöver Omdömen durkslag Omdömen Medium kastrull
fryspåse eller behållare Omdömen
Trådkorg
Stor skål Omdömen Isbitar
Instruktioner

1. Fyll en medelstor kastrull med vatten och koka upp. Öppna konserverade grönsaker och häll dem i en trådkorg.
   

2. Infoga trådkorg i kastrullen för blanche, som är handlingen att dränka grönsaker i kokande vatten under en kort tidsperiod . Detta kommer att förstöra de enzymer som orsakar grönsaker att förlora värdefulla näringsämnen.
   

3. Skaka korgen ett par gånger under tillagningen för att säkerställa att alla grönsaker har utsatts för värme. Ta vattnet tillbaka till en koka och låt de konserverade grönsaker koka i cirka två minuter.
   

4. Ta bort trådkorg från kastrullen och dränka den i en stor skål fylld med isvatten. Låt konserverade grönsaker svalna helt.
   

5. Ta bort grönsakerna från isvatten och dränera överflödigt vatten. Låt grönsakerna rinna av ordentligt. Detta kommer att ta fem minuter.
   

6. Häll konserverade grönsaker i en fryspåse eller behållare och plats i frysen.