Hur Smoke Grönsaker

början till slut: 1 ½ timme
Portioner: 4
Svårighetsgrad: Nybörjare Omdömen

Den långa, långsamma värme från antingen en dedikerad rökare eller en grill och flis föra ut smaker i grönsaker som några andra metoder för matlagning kan matcha. Tid, dock är det väsentliga, så leta efter en möjlighet att lägga till ett rack av grönsaker för en rökare som redan är bokmärkt för en långsam laga kött.
Ingredienser Omdömen

  • 2 medel storlek lök
  • 2 squash eller zucchini Omdömen
  • 2 medelstora äggplantor Omdömen
  • 8 till 10 svamp eller 2 portobello svamp Omdömen
  • 2 paprika Omdömen
  • 2 biff eller 6 till 8 kvisttomater Omdömen
  • 2 morötter Omdömen
  • 2 palsternackor Omdömen
  • 4 betor Omdömen
  • 4 potatis Omdömen
  • 1 Savoy kål
  • Olivolja eller smör Omdömen
  • Salt Omdömen
  • Pepper Omdömen
  • Örter