Hur håller man citrongräset fräscht?

- Helt citrongräs:

1. Kylskåp :Förvara hela citrongrässtjälkar löst inlindade i en fuktig pappershandduk eller trasa. Lägg dem i en plastpåse eller lufttät behållare i kylens krispighetslåda. Denna metod kan hålla citrongräset fräscht i upp till 2 veckor.

2. Frysning :Skär bort den nedre delen av citrongrässtjälkarna, strax under lökbottnen. Slå in varje stjälk individuellt i plastfolie och lägg sedan de inslagna stjälkarna i en fryssäker påse. Frys i upp till 3 månader. När du är redo att använda, ta bort en stjälk från frysen och låt den tina innan du använder den.

- Skär citrongräs:

1. Kylskåp :Skär av den nedre delen av citrongrässtjälken och släng de sega ytterbladen. Slå in det klippta citrongräset i en fuktig pappershandduk eller trasa och förvara den i en lufttät behållare i kylen. Detta kan hålla klippt citrongräs fräscht i upp till 1 vecka.

2. Frysning :Putsa och skär citrongräset i mindre bitar. Lägg bitarna i ett enda lager på en plåt och frys i 30-60 minuter, eller tills de fryser fast. Överför det frysta citrongräset till en fryssäker påse och förvara i frysen i upp till 3 månader.

- Använd ett glas vatten: Fyll ett högt glas med vatten och lägg citrongrässtjälkarna i det, som du skulle göra med blommor i en vas. Detta kan hålla citrongräset fräscht i några dagar. Se till att byta vattnet varannan dag så att det inte blir grumligt eller illaluktande.

Kom ihåg att kontrollera ditt citrongräs med jämna mellanrum och släng alla stjälkar som har förstörts eller blivit slappa.