Hur fryser man in tomater efter att ha plockat dem?

1. Tvätta och skär bort eventuella fläckar från tomater.

2. Använd en skalkniv och skär en "X"-form i botten på varje tomat.

3. Släpp tomaterna i en stor kastrull med kokande vatten och blanchera i 30-60 sekunder, eller tills skalet börjar spricka.

4. Ta ut tomaterna ur grytan med en hålslev och överför dem till ett isvattenbad.

5. Låt tomaterna svalna helt.

6. Låt rinna av och skär tomaterna i halverade.

7. Lägg tomaterna på en bakplåtspappersklädd plåt och frys in.

8. När tomaterna är frysta, överför du dem till en fryssäker behållare med tillräckligt med utrymme.

9. Förslut behållaren och förvara i frysen.

Tips :För att spara mer utrymme i frysen kan du ta bort tomatkärnorna och juicen innan du fryser in.