Är gurka en frukt eller grönsak?

Gurkor är botaniskt klassificerade som frukter. De är bär, som är en typ av köttig frukt som innehåller frön och som bildas från äggstocken på en blomma.

Trots att den botaniskt klassificeras som frukt, anses och behandlas gurkor allmänt som grönsaker i den kulinariska världen på grund av deras salta smak och typiska användning i sallader och andra salta rätter.