Hur länge har blomkål funnits?

Blomkålsodlingens historia kan spåras tillbaka över 2 000 år. Forntida romerska register refererar till en kålliknande grönsak som kallas "cyma", som tros vara en tidig form av blomkål. Växten var ursprungligen hemma i Medelhavsområdet och delar av Asien, och det var inte förrän på 1500-talet som den introducerades till Västeuropa. Därifrån spreds blomkålsodlingen över resten av världen och blev en populär grönsak på grund av dess mångsidighet och dess förmåga att frodas i olika klimat.