Hur man bakar med en termometer (4 steg)

bröd och kakor recept vanligtvis ger föreslagna tillagningstider eller färg ledtrådar för att indikera när objektet är klar. Men ugnar varierar så kraftigt att dessa förslag kan vara bristfällig. Två typer av termometrar - en ugn termometer och en omedelbar läsa digital bakning termometer - kan öka din bakning framgång. Ugn termometrar läsa den faktiska temperaturen inne i ugnen, så att du kan justera det om ugnen värmer för kallt eller för varmt. Digitala bakning termometrar läsa innertemperatur av bröd och kakor för att avgöra doneness, precis som du kan läsa den inre temperaturen medan rostning kött. Omdömen vad du behöver Omdömen Ugn termometer
Ugn vantar Omdömen
Direkt läsa digital bakning termometer
Instruktioner

1. Häng en ugn termometer från framsidan av en ugn rack så att du enkelt kan se det genom ugnsluckan. Värm ugnen till den rekommenderade temperaturen, sedan titta på termometern att se om temperaturen i ugnen motsvarar inställd temperatur. Till exempel, om du ställer in ugnen till 400 grader Fahrenheit men termometern läser 350 F, skruva upp ugnstemperaturen att uppnå den verkliga temperaturen som du vill.
   

2. Grädda brödet eller kakor i ugnen när du har uppnått en korrekt temperatur. Använd minsta tid riktlinje i receptet.
   

3. Infoga ett ögonblick läsa digital kött och bakning termometer i produkten efter minsta tillagningstiden. Placera den i en vinkel längs sidorna så att du inte gör oattraktiva hål i den övre jordskorpan, men se till att den når centrum utan att röra pannan. Bröd berikade med socker, mjölk eller ägg ska bakas till 185 F till 190 F. Andra bröd bör nå 200 F till 210 F, beroende på vad du föredrar för en mjuk eller hård skorpa. Tårtor bör nå en innertemperatur på cirka 210 F.
   

4. Retur pannan till ugnen om det inte rätt temperatur och grädda i några minuter mer. Kontrollera posten efter cirka fem minuter om temperaturen behöver stiga cirka 10 grader, eller baka för kortare tid om temperaturskillnaden är mindre än 10 F.