Hur man gör Fermented smet för Amish kanel Bröd

Trots namnet, Amish kanel bröd eller Amish vänskap bröd som det ofta kallas, har denna välsmakande bröd ingen anslutning till Amish gemenskapen. En teori är att eftersom Amish människor har en gemensam natur, och brödet smeten, som kallas en & quot; starter, & quot; delas med vänner, var brödet uppkallad efter Amish. Oavsett det verkliga skälet, kan du använda denna jäst smet att göra din egen Amish kanel bröd. Du måste ha tålamod, men - det tar 10 dagar innan smeten är redo att bakas Omdömen vad du behöver Omdömen 1 paket aktiv torrjäst Omdömen Bowl
mjöl Omdömen Socker
Mjölk Omdömen stor burk eller förslutningsbar påse
Instruktioner

1. Blanda jästen med en liten mängd varmt vatten och låt det sitta i ca 10 minuter så det löser sig.
   

2. Blanda lika delar mjöl och socker i den stora behållaren, blanda sedan i en lika stor del mjölk och den upplösta jästen. Blanda väl för att förhindra klumpar av mjöl i smeten. En bra tumregel är att gå med 1 kopp varje ingrediens. Detta avslutar starter del, eller jäst del av smeten.
   

3. Förslut påsen eller täck burken med en handduk. Du kommer att hålla den vid rumstemperatur under hela 10 dagars cykel.
   

4. Rör den jästa smeten gång dagligen under de kommande tre dagarna. På den femte dagen, du rör i lika delar mjöl, socker och mjölk. Dessa bör vara samma belopp du blandas på dag ett. Dagar sex till nio är också dagar när du bara behöver röra en gång om dagen.
   

5. Följ din Amish kanel bröd recept på den 10: e dag för att baka bröd. Omdömen
   Omdömen