Köp endast hela limpor. Livslängden på italienska bröd är kort och blir ännu kortare när brödet skivas. Använd brödet så snart som möjligt, och sedan lagra överblivna bröd omedelbart i en stor plastpåse. Plasten håller insidan av brödet anbud och mjukar upp skorpan i upp till två dagar. När du är redo att använda bröd, värm i en varm ugn eller skiva bröd och värm i brödrosten. Så snart brödet är uppvärmd, utsidan återfår sin knaprig konsistens.
Servering

italienska bröd är bäst på en skärbräda. Använd en vass brödkniv att skära av endast den del du planerar att använda, och sedan skära bröd eller riva den i servering storlek hunks. Vrid återstoden av limpan upprätt på skärbräda med den skurna kanten nedåt. Detta gör att brödet att andas, som håller skorpan knaprig och insidan mjuk och anbud.
Frys

Om du tar en limpa färskt italienska bröd hem och upptäcka du kan inte använda brödet omedelbart, frysa brödet och värm det senare. Förpackat säkert, italienskt bröd bibehåller sin kvalitet i frysen i upp till tre månader. Linda limpa tätt i tunga aluminiumfolie och placera sedan brödet i en återförslutningsbar plastpåse. Du kan också dubbel påse bröd i två återförslutningsbara påsar. På servering dag, låt brödet tina vid rumstemperatur eller värma det i en förvärmd ugn.
Något föråldrade italienska bröd Omdömen

Låt inte läckra italienska bröd går till avfall även om brödet är förbi sin premiärminister, gör som något föråldrade italienska bröd läckra krutonger för användning i sallader eller soppor. För att göra krutonger, sprida bröd med olivolja eller smält smör. Skär brödet i tärningar, och sedan lägga till ditt val av kryddor. Till exempel, strö bröd med lök eller vitlök salt eller en kombination av torkade italienska örter som oregano, persilja eller basilika. Värm krutonger, under omrörning, tills brödet är lätt och jämnt brun. För att vända krutonger i italienska brödsmulor, slipa krutonger i en matberedare eller mixer.