Hur man bakar bröd i en lerkruka (6 steg)

I tusentals år har människor använt lerkrukor för matlagning och bakning. Lerkrukor är lönsamt för matlagning även i dagens moderna tider. Baka bröd är ett naturligt för lerkrukor, och artesan bagare har återupptäckt skönheten i att använda dem. Ett brett utbud av lerkrukor, från runda till limpa formad, finns tillgängliga på marknaden och kan användas för att baka bröd i alla ugn. Lerkrukor kan hittas i special kök leverans butiker och online. Omdömen vad du behöver
Lerkrukor
Bröd recept
Instruktioner

1. Blötlägg lerkruka i kallt vatten i 15 minuter. Detta bidrar till att täta porerna i leran och gör potten till ånga under gräddningen.
   

2. Förbered ditt bröd recept enligt anvisningarna. När degen är redo för andra uppgång, forma den till bröd eller bollar som passar lerkrukor. Fyll inte potten mer än halvfullt, för att möjliggöra ytterligare ökar.
   

3. Placera lerkrukor i en kall ugn när degen har fördubblats i potten. Omdömen
   

4. Sätt ugnen till 100 grader högre än bröd recept efterlyser, t.ex. 450 grader Fahrenheit om receptet efterlyser en 350 graders Fahrenheit ugn.
   

5. Grädda brödet i 10 till 15 minuter längre än efterlyses i receptet. Eftersom du börjar med en kall ugn, bröd bakat i en lerkruka tar några minuter längre än om bakat i metall eller glas.
   

6. Ta bort brödet omedelbart från lerkrukor efter bakning . Potten kommer att fortsätta att tillaga brödet efter att det har avlägsnats från ugnen.