Hur att mata din surdeg (5 steg)

När du har skapat den perfekta surdeg starter, nyckeln till att hålla det kommer är att hålla den matas, särskilt under de tider som du inte använder den ofta. Utfodring din surdeg starter är inte svårt och tar bara några minuter av tid varje vecka eller tio dagar. Underlåtenhet att mata din starter kommer att orsaka starter att dö och bli oanvändbart i brödbakning. Omdömen Du behöver Omdömen mäta koppar
Vatten Omdömen Träsked
Flour
surdeg
Instruktioner

1. Ta bort 1 kopp starter från den ursprungliga surdeg. Använd detta för att göra bröd, våfflor eller kex. Om du inte har en önskan att använda den, placera den i en burk och ge den till en vän som gillar att baka.
   

2. Lägg 1/2 dl vatten till den ursprungliga start . Rör om tills det blandas.
   

3. Tillsätt 1 kopp mjöl till start. Rör om tills starter är slät.
   

4. Tillåt hela starter att sitta vid rumstemperatur tills blandningen börjar bubbla.
   

5. Täck behållaren hålla starter och kylskåp tills den behövs.