Hur gör man jordnötspasta och hur skiljer den sig från smör?

•Osaltade jordnötter

•En matberedare eller kraftfull mixer

•En vätska (som vatten eller olja)

•En nypa salt (valfritt)

Instruktioner:

1. Rosta jordnötterna. Du kan göra detta i ugnen vid 350°F i cirka 10-15 minuter, eller i en stekpanna på medelvärme i cirka 5-7 minuter.

2. Låt jordnötterna svalna något.

3. Tillsätt jordnötterna i en matberedare eller mixer tillsammans med vätskan. Börja med en liten mängd vätska och tillsätt mer efter behov för att nå önskad konsistens.

4. Bearbeta jordnötterna tills de får en slät, krämig konsistens. Detta kan ta några minuter.

5. Tillsätt saltet, om så önskas, och pulsera matberedaren eller mixern några gånger till för att blanda.

Jordnötspasta är en mångsidig ingrediens som kan användas i en mängd olika rätter, inklusive såser, soppor, grytor och bakverk. Den kan även användas som pålägg till smörgåsar eller rostat bröd.

Jordnötspasta skiljer sig från jordnötssmör genom att den inte är lika tjock eller krämig. Den har också en mer grynig konsistens och en starkare jordnötssmak. Jordnötspasta är också vanligtvis gjord av torrrostade jordnötter, medan jordnötssmör är gjord av rostade jordnötter som har malts till en slät pasta.