Finns det något substitut för majsmjöl?

Vetemjöl

Vetemjöl kan användas som ersättning för majsmjöl i förhållandet 1:1. Det är bäst för recept som kräver förtjockning, såsom soppor, grytor eller såser.

Rismjöl

Rismjöl kan användas som ersättning för majsmjöl i förhållandet 1:1. Det är bäst för recept som kräver en lätt konsistens, som kakor eller muffins.

Tapiokamjöl

Tapiokamjöl kan användas som ersättning för majsmjöl i förhållandet 1:1. Det är bäst för recept som kräver en glansig finish, som glasyrer eller såser.

Pilrotsmjöl

Pilrotsmjöl kan användas som ersättning för majsmjöl i förhållandet 1:1. Det är bäst för recept som kräver en klar, icke grumlig sås.

Potatisstärkelse

Potatisstärkelse kan användas som ersättning för majsmjöl i förhållandet 1:1. Det är bäst för recept som kräver förtjockande egenskaper, som soppor eller såser.

Xantangummi

Xantangummi är ett bindemedel som kan användas som förtjockningsmedel i recept som kräver majsmjöl. Det är bäst att använda i små mängder eftersom det är mycket starkare än majsmjöl.