Vad är cornflakes historia?

Corn flakes historia går tillbaka till slutet av 1800-talet när två bröder, John Harvey Kellogg och Will Keith Kellogg, arbetade på Battle Creek Sanitarium i Michigan. Sanatoriet var en hälsofokuserad institution som främjade en vegetarisk kost och andra naturläkemedel för olika hälsotillstånd.

På 1890-talet experimenterade John Harvey Kellogg med olika sätt att skapa en näringsrik och lättsmält mat för patienter. Han stötte på majsmjöl, ett grovt mjöl gjort av mald majs, och började experimentera med olika sätt att tillaga det.

En dag lämnade han av misstag en kastrull med kokt majsmjöl på spisen för länge, och den blev torr och flagnande. Han märkte att flingorna hade en behaglig konsistens och smak, så han bestämde sig för att servera dem till patienterna som ett nytt frukostflingor.

Patienterna njöt av majsflingorna och de blev snart en populär frukostvara på sanatoriet. John Harvey Kellogg patenterade processen för att göra cornflakes 1895 och började tillverka dem kommersiellt under namnet "Granula".

Men Will Keith Kellogg, som också var en begåvad affärsman, såg potentialen för cornflakes som en produkt som marknadsförs brett. Han utvecklade sitt eget recept på cornflakes och började tillverka dem under varumärket "Kellogg's Corn Flakes" 1898. Will Keith Kelloggs företag blev senare Kellogg Company, som är en av de ledande producenterna av frukostflingor idag.

Under åren har majsflingor vunnit stor popularitet och har blivit en basfrukostmat i många hushåll runt om i världen. De äts ofta med mjölk, frukt eller andra pålägg, och de kan också användas som ingrediens i olika recept som flingor, kakor och pannkakor.