Varför är bröd- och flinggruppen viktig?

1. Energi: Bröd och spannmål är en bra källa till kolhydrater, som är kroppens huvudsakliga energikälla. Kolhydrater bryts ner till glukos, som sedan används för energi av celler i hela kroppen.

2. Fiber: Fullkorn är en bra källa till fiber, vilket är viktigt för matsmältningens hälsa. Fiber hjälper till att hålla matsmältningssystemet i rörelse smidigt och kan bidra till att minska risken för förstoppning, divertikulär sjukdom och tjocktarmscancer.

3. Vitaminer och mineraler: Bröd och spannmål är berikade med en mängd olika vitaminer och mineraler, inklusive järn, folat, tiamin, niacin och riboflavin. Dessa vitaminer och mineraler är viktiga för god hälsa och kan bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, stroke och cancer.

4. Protein: Bröd och spannmål är också en källa till protein, vilket är nödvändigt för att bygga och reparera vävnader. Protein är också viktigt för muskeltillväxt och utveckling.

5. Låg i fett och kolesterol: De flesta bröd och flingor är låga i fett och kolesterol, vilket gör dem till ett hälsosamt val för människor som försöker gå ner i vikt eller hantera sina kolesterolvärden.

Sammantaget är bröd- och spannmålsgruppen en viktig del av en hälsosam kost. Genom att välja fullkorn kan du få ut det mesta näringsvärdet från denna livsmedelsgrupp.