Vilka grader tillagar du en fryst skinka?

1. Värm ugnen till den temperatur som anges i förpackningsinstruktionerna. Vanligtvis varierar detta mellan 325°F (163°C) och 350°F (177°C).

Tillagning av den frysta skinkan:

1. Lägg den frysta skinkan i en stor långpanna eller ugnsform och se till att den sitter ordentligt.

2. Tillsätt lite vätska, som vatten, äppeljuice eller ananasjuice, i botten av pannan. Detta hjälper till att förhindra att skinkan torkar ut under tillagningen.

3. Täck skinkan löst med aluminiumfolie.

4. Grädda den frysta skinkan i den förvärmda ugnen enligt den rekommenderade tiden som anges på förpackningen. Tillagningstiden kan variera beroende på skinkans vikt och storlek.

Intern temperaturkontroll:

Det är viktigt att tillaga skinkan tills den når rätt innertemperatur för att säkerställa att den är säker för konsumtion. Använd en kötttermometer för att mäta skinkans innertemperatur i den tjockaste delen. Skinkan är färdigkokt när den når en innertemperatur på 140°F (60°C) för en kokt skinka och 160°F (71°C) för en färsk eller rökt skinka.

Glacera skinkan:

(Valfritt) Under de sista 15-20 minuterna av tillagningen kan du ta bort folien och pensla skinkan med en glasyr gjord av honung, farinsocker, ananasjuice eller din favoritglasyrblandning. Detta tillför smak och skapar ett glansigt utseende till skinkan.

Vila skinkan:

Efter att skinkan har nått önskad innertemperatur, ta ut den från ugnen och låt den vila i 5-10 minuter innan den skivas och serveras. Detta gör att juicerna kan omfördelas genom köttet, vilket säkerställer möra och smakrika skivor.