Är glass fortfarande kall när den smälter?

Nej, glass är inte fortfarande kall när den smälter. När glass smälter övergår den från fast till flytande tillstånd. Under denna fasförändring förblir temperaturen på glassen konstant vid sin smältpunkt. Men eftersom glassen nu är i flytande tillstånd kommer den att kännas varmare vid beröring jämfört med när den var i fast tillstånd.