Hur länge ska man hårdkoka ett dussin ägg?

Här är stegen och den allmänna tidsramen för hårdkokning av ett dussin stora ägg:

1. Förbered äggen :

- Lägg försiktigt äggen i en stor kastrull eller kastrull som är tillräckligt djup för att hålla dem i ett enda lager.

- Täck äggen med kallt vatten och se till att de är nedsänkta cirka 2,5 cm.

2. Koka upp :

- Koka upp vattnet snabbt på hög värme.

- När vattnet börjar koka, ta omedelbart bort kastrullen från värmen.

3. Cool and Set :

- Täck kastrullen och låt stå ostört i 15 minuter.

– Under denna tid kommer restvärmen att fortsätta koka äggen.

4. Överför och kyla :

- Efter 15 minuter, överför äggen till en skål fylld med kallt vatten och is.

- Låt dem svalna i isbadet i minst 5 minuter för att stoppa tillagningsprocessen och göra skalningen lättare.

5. Skala och servera :

– När äggen har svalnat helt, skala och njut av dem.

Kom ihåg att den exakta tillagningstiden kan variera något beroende på storleken på dina ägg och din spishälls värmeintensitet. Det är bäst att testa ett ägg först för att bestämma den perfekta koktiden för din installation.