Hur mycket använder du för att ersätta varje ägg i receptet?

Det finns flera äggersättningar som kan användas i bakning och matlagning. Här är några vanliga alternativ och de mängder som ska användas för att ersätta ett ägg:

- Mald linfrö :Blanda 1 matsked malet linfrö med 3 matskedar vatten och låt det gella i några minuter innan du lägger till i receptet.

- Chiafrön :Blanda 1 matsked chiafrön med 3 matskedar vatten och låt det gella i några minuter innan du lägger till i receptet.

- Kommersiell äggersättning :Följ instruktionerna på förpackningen. Vanligtvis motsvarar 1 matsked äggersättningspulver blandat med 2 matskedar vatten ett ägg.

- Silken Tofu :Använd 1/4 kopp silken tofu, mosad eller blandad tills den är slät.

- Osötad äppelmos :Använd 1/4 kopp osötad äppelmos.

- Banan :Använd 1/2 av en mogen banan, mosad eller blandad tills den är slät.

- ättika och bakpulver :Blanda 1 tsk vinäger med 1 tsk bakpulver och 1 matsked vatten. Denna kombination skapar ett jäsmedel som liknar äggens roll vid bakning.

- Aquafaba (kikärtslake) :Använd 3 matskedar aquafaba, vätskan från en burk kikärter, för varje ägg.

Det är viktigt att notera att äggersättning kan påverka smaken, konsistensen och färgen på din slutprodukt, så det är alltid en bra idé att testa receptet med en liten sats innan du bestämmer dig för en större.