Varför är ett ägg med en blodfläck inte kosher?

Ägg med blodfläckar eller köttfläckar anses vara _treif_ (ej kosher) enligt judisk kostlag. I Toran står det:"Du får inte äta något kött som har sitt livs blod i sig" (5 Mosebok 12:23). Detta förbud gäller alla typer av kött, inklusive fågel och ägg.

Blodfläckar i ägg orsakas av att ett blodkärl brister under bildandet av ägget. Dessa blodfläckar anses vara _dam_ (blod), vilket är förbjudet att konsumera enligt judisk lag.

Det finns också en symbolisk anledning till att inte konsumera ägg med blodfläckar. I judisk tradition förknippas blod med liv och död. Genom att inte konsumera blodfläckar avvisar judar symboliskt döden och bekräftar livet.

Även om ägg med blodfläckar inte är kosher, finns det ett sätt att ta bort blodfläckarna och göra ägget kosher. Detta kan göras genom att försiktigt skrapa blodfläcken med en kniv eller sked. Om blodfläcken är för stor för att ta bort, ska ägget kasseras.