Vad betyder det när man knäcker ett ägg och det är blod i det?

Det är mycket sällsynt att hitta blod i ett ägg. Blod i ett ägg kan orsakas av flera faktorer. En är hönans ålder som kan leda till att follikeln brister när ägget bildas, vilket gör att blod läcker in i äggulan. Det kan orsakas av en kost för hög i karotenoider, som är naturligt förekommande pigment som finns i växter och grönsaker, vilket resulterar i en djup apelsin äggula. Stress, som grov hantering av hönsen, kan också orsaka blodfläckar. Dessa blodfläckar är fula men utgör ingen hälsorisk.