Är smör ett högrisklivsmedel?

Nej, smör anses inte vara ett högrisklivsmedel. Det är en mejeriprodukt som är gjord av fettet från mjölk. Det används vanligtvis som pålägg, men kan också användas i matlagning och bakning. Smör är en bra källa till vitamin A och E, och innehåller även en del protein och kalcium. Det är inte ett lättfördärvligt livsmedel och kan förvaras i kylen i flera veckor.