Vad betyder vänd kaka i panna?

Att vända en kaka i en form är en bakteknik som används för att ta bort en kaka från sin form och presentera den med ovansidan vänd uppåt. Det används vanligtvis för vissa typer av kakor, såsom ananas upp och ner kakor eller vissa sockerkakor.

Här är en steg-för-steg förklaring av vad "vänd kaka i pannan" betyder:

1. Förberedelser :Innan gräddningen hälls kaksmeten i en smord och mjölad form.

2. Bakning :Kakan gräddas sedan enligt receptanvisningarna tills den är genomstekt och gyllenbrun ovanpå.

3. Kylning :Efter gräddningen får kakan svalna i formen i några minuter så att den stelnar.

4. Inversion :När kakan svalnat något läggs ett fat eller ett serveringsfat som är större än kakformen upp och ner över formen.

5. Vändning :Håll ihop tallriken och formen stadigt, formen vänds snabbt upp och ner så att kakan vänder och landar på tallriken.

6. Presentation :Pannan lyfts försiktigt av och den upp och nedvända kakan lämnas kvar på plåten med ovansidan vänd uppåt.

Genom att vända kakan, kommer alla pålägg, som frukt eller karamell, som ursprungligen låg på botten av pannan nu att vara på toppen, vilket skapar en attraktiv presentation. Det är viktigt att välja en värmesäker tallrik eller serveringsfat som tål temperaturen på den nygräddade kakan.