Hur använder man en antik glassmaskin?

Verktyg:

- Glassmaskin (med yttre hink, innerbehållare och dasher)

- Trä/plastsked

- Isplock (valfritt)

- Blandarskål

Ingredienser:

- 3 koppar tung grädde

- 1 kopp socker

- 2 teskedar vaniljextrakt eller essens

- Valfria blandningar (chokladchips, nötter, fruktsirap)

Instruktioner :

1. Förbered glassmaskinen :Se till att glassmaskinen är ren och torr. Placera den yttre hinken på en jämn yta.

2. Förbered glassblandningen :Kombinera tjock grädde, socker och vaniljextrakt i en separat blandningsskål. Blanda väl tills sockret har löst sig.

3. Tillsätt blandningen i glassmaskinen :Häll gräddblandningen i glassmaskinens innerbehållare.

4. Tillsätt isen och saltet i den yttre behållaren :Fyll den yttre hinken med isbitar tills isen når cirka 1/2 till 2/3 av vägen upp i den inre behållaren. Tillsätt sedan stensalt jämnt runt isen. Detta skapar en iskall miljö.

5. Fäst dashern och börja kärna :Placera locket till glassmaskinen på den yttre behållaren. Fäst dashern till handveven eller motorn, beroende på din glassmaskinstyp. Börja kärna blandningen i 15-30 minuter, eller tills glassen har nått önskad konsistens.

6. Valfria mixningar :Om så önskas, tillsätt dina valda blandningar som chokladchips eller hackade nötter under de sista 5 minuterna av kärnning.

7. Låt stelna :Ta bort dashern och överför glassen till en lufttät behållare. Ställ den i frysen i minst 2-4 timmar för att stelna.

8. Njut :Du kan nu njuta av den hemgjorda glassen som produceras med din antika glassmaskin!