Kan pancetta ätas rå eller måste den kokas först?

Pancetta kan ätas rå eller tillagad, beroende på vad du föredrar och vilken rätt du gör.

Äta pancetta rå

Rå pancetta har en lätt salt och syrlig smak och en seg konsistens. Det används ofta i italienska rätter som pasta carbonara, pizza och sallader. För att äta pancetta rå, skiva den helt enkelt tunt och lägg den till din maträtt.

Matlagning pancetta

Att laga pancetta tar fram sina rökiga och salta smaker och gör den mer mör. Pancetta tillagas vanligtvis genom att steka den i en panna tills den är knaprig. Den kan även bakas eller rostas. Kokt pancetta används ofta i soppor, grytor och såser.

Vilket är bättre:rå eller kokt pancetta?

Det bästa sättet att äta pancetta är en fråga om personlig preferens. Vissa människor föredrar den salta och syrliga smaken av rå pancetta, medan andra föredrar den rökiga och salta smaken av kokt pancetta. I slutändan är det upp till dig att bestämma hur du vill njuta av detta läckra italienska chark.