Vad är skillnaden mellan marshmallowcreme och fluff?

Marshmallowcreme och marshmallow fluff är båda söta, fluffiga pålägg gjorda av socker, majssirap och äggvita. Det finns dock några viktiga skillnader mellan de två.

Marshmallowcreme görs genom att vispa luft till en blandning av socker, majssirap och vatten. Detta skapar en lätt och fluffig konsistens. Marshmallowfluff , å andra sidan, görs genom att koka socker, majssirap och vatten tillsammans tills blandningen når en tjock, sliskig konsistens. Sedan tillsätts äggvita och blandningen vispas tills den blir fluffig.

Som ett resultat av dessa skillnader i tillverkningen har marshmallowcreme och marshmallowfluff något olika texturer. Marshmallow creme är lättare och fluffigare, medan marshmallow fluff är tjockare och tjockare.

Marshmallow creme är också vanligtvis sötare än marshmallow fluff. Detta beror på att marshmallowcreme innehåller mer socker än marshmallowfluff.

Slutligen används marshmallowcreme och marshmallowfluff för olika ändamål. Marshmallowcreme används ofta som fyllning till kakor och pajer, medan marshmallowfluff ofta används som topping till glass och milkshakes.

Här är en tabell som sammanfattar de viktigaste skillnaderna mellan marshmallow creme och marshmallow fluff:

| Funktion | Marshmallow creme | Marshmallow fluff |

|---|---|---|

| Textur | Lätt och fluffig | Tjock och sliskig |

| Sötma | Sötare | Mindre söt |

| Använder | Fyllning för kakor och pajer | Topping för glass och milkshakes |