Hur Smält choklad rån

Choklad wafers, som choklad, chips, har en härdare i dem som hjälper dem att hålla sin form när de huggit och användas i livsmedel som choklad segmentet cookies. Men de kan även med fördel smältas och användas i andra beredningar, såsom chokladsås eller choklad ganache. Du har förmodligen redan har alla objekt i ditt kök som du behöver för att smälta choklad rån saker. Omdömen Du behöver Omdömen stor kastrull
Stor glasskål
Värme bevis spatel

Instruktioner Omdömen

1. Fyll en stor kastrull med vatten och placera den på spisen. Låt vattnet kommer till en långsam sjuda.
   

2. Placera en stor glasskål på toppen av potten. Skålen bör vara stor nog att det sitter på kanten av potten och botten med det kommer i kontakt inte sjudande vatten.
   

3. Dumpa choklad rån i glasskålen. Ibland rör om dem med en värmebeständig spatel eftersom skivorna börjar smälta. Omrörning av skivorna kommer att uppmuntra dem att bryta ner och smälta.
   

4. Låt skålen över vattnet tills det mesta av de fasta chokladbitar är borta. Ta sedan bort skålen från potten och tillåta överföring värme för att lösa upp de återstående bitar av choklad. Lämnar kastrull på värmen för länge kommer att resultera i kornig och knölig choklad.
   

5. Använd smält choklad omedelbart att doppa jordgubbar, häll som chokladsås eller vad du planerar att göra med det. När chokladen kyls, kommer det hårdna igen.