Kan man använda bakpulver för att göra sås istället för mjöl?

Även om bakpulver ibland kan användas som förtjockningsmedel, speciellt för bakning, bör det inte betraktas som ett substitut för mjöl när det gäller att göra sås.

Mjöl används ofta i såsrecept eftersom det ger en önskvärd konsistens och hjälper till att bilda en jämn och konsekvent sås.

Bakpulver, å andra sidan, innehåller ingredienser som bakpulver och en sur komponent som reagerar för att producera bubblor och orsakar en höjande effekt vid bakning. Dessa egenskaper gör den olämplig som förtjockningsmedel för sås, och det kan resultera i en bismak eller konsistens.