Temperaturreglering är det bästa sättet att undvika rinnande isbildning. Låt ditt kök coolt om du har haft på ugnen. På sommaren kan du behöva skruva upp luftkonditioneringen när du frost kakan. Detta kommer också att ta bort en del fukt från luften, som kommer att förhindra glasyr från att bli alltför rinnande.
Fastställande Rinnande Icing Omdömen

Sätt butter eller glasyr i kylskåpet för fem till 10 minuter om det börjar bli rinnande. Låt inte din butter eller glasyr blir för kallt, eller emulsionen bryts när du åter slå det, förstör butter. Ta ut den ur kylskåpet när det inte längre är rinnande men är inte kallt vid beröring. Åter slå det långsamt att återupprätta sin fluffiga konsistensen. Om glasyr eller smör är för kallt att åter slå, låt den komma till rumstemperatur.

Om du misstänker att din glasyr är rinnande på grund av fukt, inte lägga till mer socker. Detta kommer att göra din glasyr för söt och kommer inte att tjockna det. Chill frosting för 30 minuter för att härda fettet. Du kommer att se pärlor av fukt på toppen av glasyr. Använd en pappershandduk för att utplåna fukten från glasyr. Du kan åter slå kallt glasyr så länge det inte är alltför hård. Eftersom det inte är en emulsion, kommer det inte att förstöra glasyr.
Använda Rinnande Icing Omdömen

Om du inte kan fixa glasyren, kan du använda det som det är. Placera din tårta på en torkställning satt över en cookie blad. Vispa grädden till en slät konsistens, sedan sprida eller häll den över kakan som en glasyr. Beroende på hur tunn din isbildning är, kan du behöva kyla din tårta och åter glasyr bygga upp mängden isbildning du vill.
Efter Du Frost Omdömen

När du är klar glasyr kakan, låt isbildning satt för ungefär en timme. Om det är möjligt, kyla kakan i kylskåpet. Detta kommer att hjälpa företaget upp glasyren och hindra den från att köra utanför dekorerad tårta.