Hur Ringla Ganache

Mångsidig, silkeslen och rik på choklad smak, är ganache en arbetshäst i bagar kök. Även aromer och andra ingredienser kan tillsättas, är grunden för varje ganache en blandning av tung grädde och choklad. Det kan hällas varm över en kaka för att skapa en glasyr eller glasyr, vispad och användas som fyllning i kakor, tortes och andra desserter och kylda och användas som en fyllning för godis. Kan också hällas Varm ganache i en bakelse väska och drizzled för en sofistikerad, men ändå lätt att göra, pricken. Omdömen vad du behöver Omdömen Majssirap
Pastry väska
Små tips
Instruktioner

1. Infoga små runda bakverk spets i bakverk väska. Mindre tips fungerar bäst för att säkerställa en jämn duggregn av choklad. Skär av spetsen på påsen så att bakverk spets sticker igenom. Ställ väskan åt sidan.
   

2. Förbered ganache, per ditt recept. Tillåt smält ganache svalna något -. Bara tillräckligt så att den kan hanteras
   

3. Håll Sprits i ena handen. Med den andra handen, fälla ned den övre delen av påsen över hand som håller påsen. Detta manschetten kan påsen vara öppen medan du häller i ganache. Lägg ganache till påsen, med hjälp av en sked eller krökt spatel. Fyll inte mer än tre fjärdedelar av påsen. Om för mycket tillsätts, kommer ganache läcker ut från toppen när påsen pressas. Det är också lättare att manipulera påsen när det är mindre full.
   

4. Vik manschetten för att stänga påsen, vrida den del av påsen precis där fyllningen slutar. Detta stänger påsen och hjälper till att förhindra ganache rinner ut ur toppen. Du är nu redo att fördela ganache.
   

5. Håll den slutna påsen med ena handen och lyft upp och över till vad dessert kräver ganache. Detta hjälper till att förhindra ganache från doppa tills du är redo att fördela. När påsen är placerad där du vill att ganache, vrid långsamt påsen tillbaka. Vid snabba och tillbaka rörelser, vägleda påsen över dessert. Kläm påsen försiktigt för att säkerställa en stadig duggregn av ganache.