Hur man använder Flour Tortillas för bakning

Made med mjöl, vatten, fett, salt och ibland, bakpulver, tortillas kallades & quot; små kakor & quot; av spanjorerna som kom till Mexiko på 1500-talet. Spanjorerna började göra sina små kakor med vete i stället för majs och förändringen fastnat med flour tortillas typiska i norra Mexiko i modern tid. Mjöl tortillas ger omslag för tacos och burritos som du kan piska upp på några minuter för en snabb, Monday middag, men de ger dig ännu fler alternativ när du bakar dem i ugnen. Omdömen Du behöver
Knife
Skärbräda Omdömen Salt
Cookie ark
kött, ost och bönor fyllningar
Oil
Kök sax
Chili pulver eller teriyakisås
socker och kanel
bakplåt Omdömen Enchilada sås
Aluminiumfolie
Liten gratängformar eller muffinsformar
Salsa Omdömen ägg
aptitretare och desserter Omdömen

1. Cut tortillas i åtta kilar för tortilla chips, och grädda dem på en cookie blad i en 450-graders Fahrenheit ugn för åtta till 12 minuter, vänd en gång efter halva tiden. Spraya tortillas med olja och strö över salt om du vill ha en mer smakrik chip.
   

2. Plats ost, tillagat kött och bönor på en öppen tortilla och toppa med en andra tortilla att göra en quesadilla . Borsta eller spraya tortillas på båda sidor med lite olja och baka på en cookie blad vid 350 grader F under 10 minuter, vänd en gång. Skär quesadillas med kök sax för enkel servering.
   

3. Skär tortillas i 1/4-tums remsor att baka in kryddig aptitretare eller söta desserter. Borsta eller spraya remsorna med olja och strö över salt och chilipulver, och ringla över teriyakisås för aptitretare; eller tillsätt socker och kanel drizzled med äpple eller aprikos gelé efterrätt. Grädda remsorna i en 350-graders F ugnen i 10 till 20 minuter, svarvning ibland tills de är gyllenbruna. Köpa och sälja Huvudrätter
   

   1. Baka flour tortillas fyllda och rullas upp med kött, ost, bönor eller någon kombination av grönsaker i en bakform toppad med Enchiladas sås i en 350-grad F ugn i ca 45 minuter. Täck pannan med folie för mjuka enchiladas och ta bort folien under de senaste 10 minuter, om du gillar enchiladas med krispigt toppar.
      

   2. Spoon några matskedar salsa i botten av muffin burkar eller gratängformar och placera bakade mjöl tortilla chips längs sidorna av pannan för att göra huevos rancheros eller bakade ägg. Spricka en eller två ägg i varje maträtt och grädda i 15 till 20 minuter vid 400 grader F, tills äggen är inställda. Topp ägg med ost innan bakning och med hackad koriander när du tar bort dem ur ugnen.
      

   3. Värm ugnen till 500 grader F för att baka tortilla pizzor. Använd stora mjöl tortillas, borstad eller besprutas med olja på toppen och botten, och toppa pizzor med blygsamma storlek delar av din favorit pizza pålägg. Grädda pizzorna på en cookie blad för åtta till 10 minuter.