Hur man använder Inulin i bakning

Inulin är ett ämne som härrör från växter som används för att öka fiberinnehållet i livsmedel. Cancerforskare studerar för närvarande den potentiella rollen av inulin i förebyggande tjocktarmscancer, och många tillverkare marknadsför nu inulin som en hälsokost. Inulin är också en ingrediens i många fiber tillskott, inklusive FiberChoice och FiberSure. Lägga inulin till bakverk kan vara ett enkelt sätt att öka fiber i din diet; National Institutes of Health (NIH) rekommenderar att varje vuxen får mellan 20 och 35 gram per dag.
Instruktioner Omdömen

1. Köp en pulveriserad inulin tillägg från din lokala hälsa eller livsmedelsbutik. De flesta pulver inulin kosttillskott härrör från cikoria rot, vilket ger dem en mild sötma, och många människor använder pulveriserad inulin som en sockerersättning. Om du föredrar mindre sötma, FiberSure ändrar sin inulin att vara smaklös som möjligt.
   

2. Lägg inulin till din diet gradvis. En tesked av inulin ger mellan 2,25 och 3 gram fibrer, och att äta för mycket fiber för snabbt kan leda till gas och uppblåsthet. Lägg det bara ett fåtal bakverk i taget för att se hur det påverkar dig.
   

3. Lägg till en tesked av inulin pulver per portion dina bakade recept. Inulin kan användas i alla typer av recept, inklusive kakor, brownies, kakor, tårtor och pajer.
   

4. Minska innehållet i dina recept socker om du använder en inulin pulver som härrör från cikoria rot, med ungefär en tesked för varje tesked inulin pulver. Om extra sötma inte stör dig, känn dig fri att lämna sockerhalten oförändrad.
   

5. I jäst rullar och Bullar, ersätta en lika stor mängd av inulin pulver för socker. Använd inulin pulver som härrör från cikoria rot för detta, eftersom de smaklös pulver inte sockra ditt recept tillräckligt.
   

6. Experimentera med att lägga till mer eller mindre inulin till bakverk beroende på dina fiberbehov . Undvik att lägga mer än 1 & # XBD; 2 teskedar per portion till dina recept, för att undvika magbesvär.
   

7. Prova att lägga inulin till andra livsmedel. Pulvret kan läggas till yoghurt, nonsens och pudding, och kan även röras direkt i en kopp kaffe eller te.