Hur man arbetar med Fondant (6 steg)

Fondant är en smidig tjock glasyr som gör att du kan ta tårta dekorera i den konstnärliga sfären. Arbeta med fondant är ungefär som att arbeta med bröddeg. Men det tar lite övning för att få en känsla för fondant. Håll alltid fondant täckt med plastfolie och i en plastpåse eller behållare när du inte arbetar med den. Omdömen Du behöver
Nya, rena knähöga strumpbyxor Omdömen 1 msk majsstärkelse Omdömen 1 msk strösocker Omdömen Förkortning Omdömen brödkavel
Rengör slät yta eller fondant rullande matta
Fondant
Nickel och dime Omdömen Cutters om så önskas Omdömen Sharp knivOmdömen Små konsthantverk pensel Omdömen 1 liten behållare med en msk eller så vatten
Instruktioner

1. Kombinera majsstärkelse och strösocker. Placera i knäet hög, och knyt en knut i knähöga precis ovanför sockerblandningen.
   

2. Damm en ren slät yta eller fondant rullande matta med knähöga socker bollen du just gjort.
   

3. Ta ut en del av fondant, och placera den på mattan. Gnid en liten mängd matfett på händerna för att hindra dem från att fastna fondant. Knåda fondant tills den är mjuk och följsam precis som du gör med bröd, men också rulla och vik den. Om det är alltför klibbig, damm det med sockerblandningen. Om det är för torr, tillsätt mer förkortning på händerna.
   

4. Forma fondant till en cirkel eller fyrkant. Damm din område igen, toppen av sockerglasyr och kavel. Börja rulla ut fondant, plocka upp och vrida den med varje rulle. Damm under fondant varje gång. Rulla till tjockleken av en och en halv Nickels om fondant kommer att vara huvud glasyren på en tårta. Om du rullar det för dekorationer, sedan rulla till tjockleken av en krona.
   

5. Placera rullade ut fondant över en kaka uppifrån och ned. Lätt jämna ut fondant uppifrån och ner. Peta ett litet hål in i eventuella luftbubblor som bildas, då resmooth området. Klipp bort överflödigt fondant med en vass kniv.
   

6. Klipp ut former med kakmått eller en vass kniv.