Hur gör man vispat smör?

Ingredienser:

- 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör, mjukat

- 2 msk helmjölk

- 1/4 tsk salt (eller efter smak)

- Valfria tillägg:honung, vaniljextrakt, färska örter (som basilika eller gräslök), kryddor (som kanel eller muskot) eller citrusskal

Instruktioner:

1. Lägg det mjukgjorda smöret i skålen på en stavmixer utrustad med paddeltillbehör. Vispa smöret på medelhastighet i 2-3 minuter, eller tills det är ljust och fluffigt.

2. Tillsätt mjölken och saltet och blanda på medelhastighet i ytterligare 1-2 minuter, eller tills det blandas.

3. Lägg till valfria tillägg du önskar och blanda tills det precis är blandat.

4. Häll upp det vispade smöret i en serveringsskål eller behållare och ställ i kylen tills det är fast.

Vispat smör kan användas som pålägg, i bakning eller som pålägg till efterrätter och aptitretare. Njuta!