Hur man gör en surfingbräda Cake (14 steg)

Skapa en surfbräda formad tårta är nästan lika enkelt som att montera en vanlig tårta. Den huvudsakliga skillnaden mellan de två kakor är att en traditionell skikt kaka innefattar staplade skikt medan en surfbräda kaka innefattar två eller flera sektioner sammanfogade sida vid sida. Använd en mall som en guide som du klipper en rektangel i den spetsiga avlång form av en surfbräda. Det hjälper också till att hålla ett foto eller illustration av en surfbräda nära dig för att inspirera dig och hålla dig på rätt spår när du arbetar. Omdömen Du behöver Omdömen Cake styrelse
Bakplåt eller skärbräda Omdömen bakplåtspapper
bakade tårtor
Papper
band (tillval)
Tandpetare (tillval) Review Knife
Frosting
Frosting spatel
Majsstärkelse
Kavel
Färgade fondant
Fondant smidigare Omdömen Frosting spritspåse (tillval) Review Fin mall
Blender (tillval) Review Ljusa cookies (tillval)
Instruktioner

1. Täck en plåt eller skärbräda med bakplåtspapper. Använd en styrelse som kommer att stödja hela kakan. Du kan också använda en färdig tårta ombord.
   

2. Ordna kvadratiska eller rektangulära enkeltårtor sida vid sida för att skapa en rektangel som är åtminstone lika bred och länge du vill att surfbräda kakan att vara. Till exempel, placera två 8-tums-kvadrat kakor sida vid sida - vilket ger en 8- med 16-tums rektangel - att göra en 6 med 14-tums surfbräda tårta. En 9- med 13-tums kaka skulle också vara lämpligt om du gör en 6- med 14-tums surfbräda.
   

3. Rita eller skriva ut en surfbräda mallen samma storlek du vill ha kakan att vara. Du kan behöva tejpa några bitar av papper tillsammans för att skapa en fullständig mall. Klipp mallen ut så att den inte har en gräns.
   

4. Centrera mallen på kakor. Säkra den genom att föra in tandpetare genom mallen i kakor, om du behöver.
   

5. Trimma runt kanten på mallen med en vass kniv. Kasta mallen och tårta beslag.
   

6. separera försiktigt kakor 2 till 3 inches. Applicera ett generöst lager av glasyr på sidorna av de kakor som berör när surfbräda formen är intakt. Skjut delarna ihop igen.
   

7. Applicera ett tunt lager av glasyr till toppen och sidorna av nakna surfbräda kakan. Använd en glasyr spatel eller bred, rundad kniv för att sprida glasyr. Detta är inkråmet pälsen, som fångar de lösa smulor och fungerar som ett lim för fondant.
   

8. Damm din arbetsyta och en brödkavel generöst med majsstärkelse. Placera en bit av färgade fondant på dammas ytan. Rulla fondant i en 1/8-tums tjock skiva som är minst 6 inches bredare och 6 inches längre än surfbräda. Till exempel, rulla en fondant skiva som är 12 av 20 inches att täcka en 6- med 14-tums surfbräda.
   

9. Överför fondant skivan försiktigt på kakan. Dra en fondant smidigare försiktigt över toppen av kakan i en rak linje från ena kanten till en annan. Applicera tillräckligt tryck för att utjämna fondant utan att göra några fördjupningar eller riva fondant.
   

10. Jämna ner sidorna av kakan. Trim runt basen av kakan med spetsen på en vass kniv för att avlägsna överskott fondant.
    

11. Rulla en liten, tjock skiva av fondant. Skär en fin form från fondant med en kniv. Följ en mall, om du behöver, eller klippa det frihand.
    

12. Applicera en linje för påfrysning längs den långa, raka kanten av fenan. Placera fin glasyr sidan nedåt på mitten av surfbräda nära den spetsiga änden.
    

13. Pipe glasyr dekorationer eller skära dekorationer från rullade fondant, såsom band, sparrar och siffror. Enfärgad tropiska motiv, såsom en sol eller palmträd, är också lämpligt.
    

14. Dekorera kakan ombord runt surfbräda, om du vill, skapa havsvågor genom att sprida generösa dollops av blå glasyr i överlappande halvmåne former på moset ombord. Gör ätbara sand genom att blanda torra ljus cookies till en fin smula, sedan fästa faux sand till din tårta ombord med ett generöst lager av glasyr.