För att bilda basen av en krispiga Nudel tårta, laga torkad äggnudlar eller angel hair pasta i kokande vatten tills de är mjuka, men inte alltför mjuk. Häll av pastan, sedan köra den under kallt vatten innan den placeras i en medelstor skål. Vispa två till tre ägg i en separat skål och tillsätt dem med pasta, tillsammans med salt och peppar, böngroddar, hackad grön lök eller skivade champinjoner. Blanda alla ingredienser tillsammans tills de är väl kombineras.
Forming och knaprighet Omdömen

För att bilda och skarpa kakor, tillsätt ca 1 matsked vegetabilisk olja till en stekpanna på medelvärme. Töm pasta blandningen i stekpannan, med hjälp av en spatel eller stor sked för att sprida den i pannan och platta till den. Låt steka i två till tre minuter, tills botten av kakan är gyllenbrun och krispig. Lyft försiktigt upp ena kanten av kakan att se om du är osäker.
Vända och Servering Omdömen

Vända en krispiga Nudel kaka leder ofta till det hela faller isär, så fortsätt med försiktighet. För att vända den, placera en stor skylt på toppen av kakan med botten av plattan uppåt. Ta tag i handtaget på pannan med ena handen och placera den andra på toppen av plattan. Lyfta kärlet och snabbt invertera de två, så Nudel kakan är på plattan. Lägg till en annan matsked olja till stekpanna och skjut kakan igen för att fortsätta tillagningen. Efter ytterligare två till tre minuter, flytta krispiga Nudel kakan till en skärbräda och skär den i sektioner eller kilar att tjäna. Köpa och sälja Flavor Alternativ Omdömen

Att krispiga nudelkakoma lämnar ett stort utrymme för smak experiment. Du kan ha din favorit grönsaker att lägga till, men det finns inga fastställda regler för vilka kombinationer som du kan använda. Extra smaker som malet ingefära eller vitlök, sesamolja, soja, sweet chilisås eller varm sriracha lägga till en ny dimension till krispiga nudelkakoma som tillåter dig att tjäna dem en lite annorlunda varje gång. Experimentera med olika kombinationer och med att lägga smaker före och efter stekning att variera intensiteten.