Kan du laga mat Kex på spisen

När det gäller hemlagad kex, baka dem i ugnen är tillagningsmetod som vanligtvis kommer att tänka på. Men ivrig campare vet att de kan laga kex lika lätt i en stekpanna på glödande kol. Denna metod var också vanligt då de flesta människor använde braskaminer och jordbruks- och boskapsskötsel familjer beredda kex och de flesta måltider på stovetop, eftersom det krävs mindre ved. Stovetop kex är fortfarande en tidlös tradition i flera delar av landet och är snabb och enkel att förbereda saker. Omdömen Du behöver
allrengöringsmedel mjöl Omdömen Bakpulver
Salt
Smör
Blandning skål Omdömen bakverk fräs
matberedare, tillval
Kärnomdömen Helmjölk
Gjutjärn stekpanna Omdömen serveringssked Omdömen spateln
Instruktioner

1. Kombinera mjöl, bakpulver och salt i en stor bunke. För att göra ungefär ett dussin kex, använd ca 1 3/4 kopp mjöl, 2 tsk bakpulver och en skvätt salt.
   

2. Skär kallt smör i mjölet med en bakelseskäraren eller en matberedare. Använd en hel pinne av smör för ett dussin kex. Degen bör vara smulig vid denna punkt.
   

3. Stir kärnmjölk eller helmjölk i degen blandningen. Du behöver bara tillräckligt för att skapa en tjock, hård deg som är fortfarande något smulig. Inte overmix det.
   

4. Smält smöret i en gjutjärn stekpanna på spisen på medelhög värme. Använd bara tillräckligt smör lätt belägga stekpanna.
   

5. Drop öser matskedar av degen i den heta stekpannan, något åtskilda, med hjälp av en stor portion sked. Kakorna kommer att avveckla tätt packad i stekpanna och vidrör varandra när de stiger.
   

6. Delvis täcka kex matlagning på spisen med ett lock, låter lite luft i. Detta kommer hjälpa Kakorna blir något skarp. Låt kakorna stiga och koka i cirka fem till sju minuter, sedan kontrollera att se om de har brynt på bottnarna. Vänd kex över med en spatel och koka i ytterligare fem minuter eller så, tills den andra sidan har brynt också. Servera varm.