Hur man lagar revbensspjäll i ugnen med en torr rub

Full av saftiga fläsk smak, revbensspjäll kommer från magen av svin. Även mindre köttig än ribbor skurna från andra delar, revbensspjäll är stora och om kokta korrekt, otroligt anbud. Du kan få klassiska grillliknande resultat med hjälp av ugnen. Applicera en torr rub, som är en blandning av kryddor och örter, och laga låg och långsam för att säkerställa en saftig, smakrik extra revben. Omdömen Du behöver Omdömen Bakplåt eller långpanna Omdömen Kraftig aluminiumfolie
örter och kryddor
Salt och peppar
Brunt socker, valfritt
Instruktioner

1. Värm ugnen till 275 grader Fahrenheit . Linje en plåt eller panorera med tunga aluminiumfolie.
   

2. Kombinera örter, kryddor, salt och peppar i en liten skål att göra din egen torr rub. Vitlök, lök, spiskummin, chilipulver och timjan är vanliga kryddor för torra gnuggar. Tillsätt en liten mängd brunt socker, om så önskas. Sockret kommer att låna ut en sötma och hjälpa caramelize revbenen under tillagningen. Du kan också hitta premade gnuggar i kryddan gången av de flesta livsmedelsbutiker.
   

3. Applicera torr rub på kött sidan av revbenen, se till att köttet är jämnt och kraftigt belagda. Det finns ingen anledning att tillämpa gnugga på undersidan som den har en tunn silver membran som inte kommer att absorbera smaker av gnugga mycket väl. Detta membran verkar för att täta i fukt och bör lämnas på revbenen.
   

4. Placera racket revben på bakplåten eller panorera. Grillat tills gjort, ungefär 2 1/2 till 3 1/4 timmar. När du är klar, bör revbenen vara gaffel-anbud och har en fin skorpa på toppen och runt kanterna.
   

5. Låt revbenen vila i 10 minuter före styckning och servering.