Hur man bakar eller Steam regnbåge

Bakning eller ångande regnbåge är en hälsosamma sätt att laga fisk. Mycket lite fett tillsätts - ingen, när det gäller ångande - och du kan lägga till några kryddor som du gillar. Dessa två metoder är praktiskt om du matlagning större, hel fisk som inte kan passa in i din stekpanna för pan stekning. Ångande fisk är också snabb och bekväm och bevarar de delikata smaker av fisken. Enkla ackompanjemang, såsom ris, grönsaker och en snodd av citron, är allt du behöver. Omdömen Du behöver Omdömen långpanna eller kantad bakplåten
Steamer
Bakning regnbåge

1. Se till att regnbåge är väl rengjorda. Skölj och klappa den torr. Förbered andra ingredienser du använder med öring. Du kan lägga till lök och tunt skivad paprika att lägga subtila sötma. Citron är en traditionell val, antingen fyllda inuti, eller med kilar eller skivor ovanpå. Krydda fisken med salt och peppar.
   

2. Smörj bakformen och placera fisken inuti. Tillsätt övriga ingredienser du använder. Om du använder filéer snarare än en hel fisk, kan bröd fisken med en blandning av brödsmulor, parmesanost, örter och salt och peppar dig. Den Panering kommer baka till en skarp gyllenbrun i ugnen.
   

3. Grädda öring på 450 F tills fisken flingor lätt när de testas med en gaffel. Hur lång tid det tar beror på tjockleken av fisken. En bra tumregel är 10 minuter per tum tjocklek. Titta på texturen hos fisk samt. Om det är mycket fuktig och fortfarande genomskinligt, är det svampiga. Om det börjar se torrt, är det överkokt.
   Ånga regnbåge Omdömen

   1. Ta ca 2 inches av vatten till en koka i en kastrull. Välj en som din ångbåt kommer att passa in utan att röra vattnet.
      

   2. Fillet regnbåge och försiktigt rulla varje filé i en spiral. Placera dem i ångbåt och täck med ett tättslutande lock så ingen av ånga rymningar. Du kan använda antingen en traditionell bambu ångbåt eller en metall en. Hursomhelst, hålen i botten att ångan från sjudande vatten för att försiktigt laga fisk.
      

   3. Steam regnbåge för ungefär sju till 10 minuter, eller tills fisken flingor lätt när de testas med en gaffel. Det kommer att bli fuktig och känslig efter ångande, men bör vara ogenomskinligt, inte genomskinligt.