Hur Smoke en Nötkött Roast (3 steg)

Använda en utomhus rökare att förbereda en nötkött grilla skapar ett anbud stek full av smak. När matlagning i en utomhus rökare tar rökaren hand om allt själv, inte kocken inte behöver göra mycket mer än tråckla steken varje timme eller så. Låga temperaturer och rök som skapas med hjälp av flavorful äpple eller hickory flis och en kryddig rub kommer att resultera i en middag med rökt nötkött som dina vänner kommer att avundas och din familj kommer att begära andra portioner av saker. Omdömen Du behöver Omdömen Kött rökare
Flis
köttermometer
Nötkött grilla Omdömen torr rub eller val av kryddor
Instruktioner

1. Konfigurera rökaren enligt anvisningarna. Lägg till flis och låta rökare att förvärma.
   

2. Trim överflödigt fett från grillat. Om så önskas, skär skåror i köttet och lägg vitlöksklyftor, ett tunt lager av olivolja och krydda steken med ditt val av torr rub eller andra kryddor.
   

3. Placera steken i rökare. Ös med juice eller rödvinsvinäger varje timme tills köttet har nått en önskad nivå av doneness. Försiktigt bort steken från rökare och överför till en platta.