Hur man rengör färska räkor (6 steg)

Färska räkor är en underbar, mångsidig skaldjur som kan hjälpa dig att ge fyllning och smaskiga måltider inom några minuter. Livsmedelsbutiker kommer dock oftast att debitera dig extra för färska räkor som har rengjorts och deveined. Du kan spara några dollar över några pounds av räkor om du gör det själv. Omdömen Saker du behöver Omdömen Sink med en varm /kall kran Omdömen Liten sopsäck eller matkassen
Färska räkor
Tunn, plasthandskar (tillval)
separat skål för räkor Omdömen durkslag Omdömen Shrimp de veiner (tillval) eller
plast tandpetare
Instruktioner

1. Skölj frysta räkor först i varmt (nästan varmt) vatten tills de dethaw. Inte tina dem i en mikrovågsugn eftersom du kör en risk för matlagning dem. Jag
   

2. Ta bort huvudet av räkor först. Bara få tag på mitten av räkor kroppen, ta tag i huvudet och dra isär. Kasta huvudet i soppåsen liksom allt annat du dra av räkor. Sätt alla rena räkor i durkslag skål.
   

3. Dra fötter räkor utanför. De ser ut som små bitar av hårt gräs kommer ut ur botten av räkor. Dra dem tills de är alla borta. Detta kommer att hjälpa dig i nästa steg.
   

4. Dra av svansen och det yttre skalet av räkor. Ibland om du drar bort fötterna på räkor, kommer svansen och skal komma ut som ett stycke. Annars måste du dra av skalet från dig själv. Andra människor föredrar att hålla svansen och skalet på, beroende på vad receptet kräver.
   

5. Ta venen av räkor. Venen är tunn, lite svart sträng som löper längs räkor. Du kan använda en professionell räkor deveiner, men en enkel plast tandpetare eller tunn kniv kommer också att göra susen.
   

6. Skölj rengjorda räkor under kallt vatten och samtidigt hålla dem i durkslag skål. Skölja dem säkerställer att du får en sista inspektion för eventuella överblivna svans, fötter, huvud eller hud bitar innan du prep dem för matlagning. Ta sköljas räkor och lägg dem i en separat skål.