Vilken temperatur ska du tillaga flan?

Flan, en vaniljsåsdessert, bakas vanligtvis i ett vattenbad. Vattenbadet hjälper till att skapa en jämnare och skonsammare matlagningsmiljö, vilket förhindrar att vaniljsåsen stelnar eller överkokar. Den idealiska bakningstemperaturen för flan är 325 grader Fahrenheit (163 grader Celsius). Den här temperaturen är tillräckligt låg för att förhindra att vaniljsåsen kläms ihop, men tillräckligt hög för att koka igenom den utan att stelna. Gräddningstiden kan variera beroende på storleken och djupet på formen, men det är vanligtvis cirka 45 minuter till 1 timme.