- | Food & Drink >> Mat och Dryck > >> Matlagning och bakning >> Köksredskap
Hur man använder Cheesecloth
Med dess mycket öppna och lös väv, har bomull cheesecloth många användningsområden; Det hjälper till att lägga smaker till soppor och grytor, hjälper dig att göra gelé och vissa ostar, och hjälper när du experimentera med nya recept och matlagningstekniker. Finns i antingen en fin, tät väv eller en öppen, lös väv, cheesecloth också fungerar fördubblats under i tre eller fyra lager om ett recept efterlyser en tätt vävd sort.
Gelé och såser Omdömen
Cheesecloth är ett viktigt verktyg för att göra en tydlig jordgubbsgelé, en välsmakande körsbär sås för kött eller en orange glasyr för bakverk. Linje en sil med cheesecloth och häll i kokta och försiktigt krossad frukt. Låt frukten avloppet utan omröring under en mycket klar vätska, eller tryck på frukt för att få ytterligare, men något grumlig, vätska. Du kan också göra en kopp kaffe koncentrat genom ansträngning kallt vatten genom en ostduk fylld med kaffe grinds, sedan sila den en andra gång med ett kaffefilter.
Ost av många typer Omdömen
Kryddor och örter insvept i cheesecloth smak kokta buljonger och såser. Ostduken fungerar bra för detta ändamål eftersom det tillåter vätskor att tränga igenom tyget, låta smaker sippra ut, men att hålla de kvistar, kryddnejlika eller lagerblad. En blandning av persilja, timjan och lagerblad, en så kallad bukett garni Omdömen på franska, smaker soppor, grytor och såser, medan en kombination av senap och selleri frön, hela kryddpeppar och pepparkorn smaker hemlagad ketchup. Omdömen Cheesecloth fungerar magi för matlagning fjäderfä och åldrande nötkött. Mätta den med smält smör och placera den över en kalkon eller kycklingbröst för att säkerställa fuktig och perfekt kokta fjäderfä. Eller, experimentera med torr-aging en grillat eller stek att koncentrera smaker. För att vara säker, se till att ditt kylskåp registrerar under 40 grader Fahrenheit. Sedan, linda köttet i cheesecloth; ställa in den på ett galler över en plåt; och kyla det för tre till sju dagar, ompaketeringanläggningarna det med samma bit av ostduk varje dag för att förhindra klibbning. Skär bort eventuella torkade områden innan matlagning det.
nötkött och fjäderfä Omdömen
Previous:Vad är en Salt Pig
Köksredskap
- Varför förvaras blekpulver i lufttäta behållare?
- Definitionerna för matlagning verktyg
- Ska man slå in broccoli i folie eller saranwrap?
- Varför gör matlagning vissa livsmedel dem säkra att äta?
- Kan matolja bota skabb?
- Vad är blanchering av rötter och knölar?
- Vad används för att producera yoghurt?
- Hur framställs natriumklorid?
- Vad är Salt förpackningar som inte använts
- Kan gryn ersätta majsmjöl?
Köksredskap
- Bakformar
- Bakningsgrunder
- Bakningstekniker
- Matlagningstekniker
- Köksredskap
- Köksredskap
- Lätta recept
- Gröna recept
- Färska produkter och skafferi
- Kryddor


